Recetas de polvorones, mantecados y dulces de navidad
Polvorones con aceite de oliva
Ingredientes
- 1 k. de Harina,
- 2 vasos de aceite de oliva,
- 1/2 vaso de vino blanco,
- 1/2 vaso de anís dulce,
- 2 cucharadas con colmo de Azúcar,
- un poco de canela.
Elaboración
- Ponemos en un recipiente grande la harina.
- Calentamos en una sartén el aceite,
- una vez empieze a humear (sin quemarse) lo vamos echando encima de la harina con mucho cuidado,
- se mezcla hasta que se tuesta la harina,
- se añade el vino y el anís,
- se mezcla y se echa el azúcar,se amasa bien.
- Se extiende en la mesa con el rodillo del grosor de 1 cm.
- Se corta con la forma del polvorón, se pone en la bandeja del horno sin engrasar, previamente calentado a 170 grados.
- Están hechos cuando empiezan a tomar color (unos 20 minutos).
- Se sacan y rebozan en azúcar glas.